4차인치
오메가(Omega) 지방산이 매우 풍부한 견과류의 일종으로, 페루ㆍ브라질 북서부ㆍ베네수엘라를 비롯한 열대 남아메리카에서 자생하는 다년생 덩굴식물의 씨앗이에요. 잉카땅콩(Inca-peanut), ‘잉카너트(Inca-nut), ‘스타시드(star-seed)’, ‘오메가너트 (Omeganut)’, ‘산땅콩(mountain-peanut)’으로도 불려요. 수세기 동안 페루의 원주민들에 의해 현금작물(cash crop)로서 재배되었고, 현재는 태국을 비롯한 동남아시아 지역에서도 상업적으로 재배되고 있어요.
사차인치 나무는 보통 2m에서 최대 3m까지 자라며, 직경이 3~5cm인 별 모양의 열매가 열린다. 열매에는 4개에서 5개의 씨앗이 들어 있는데 나무에서 열매를 건조ㆍ숙성한 뒤 씨앗을 수확하는데요. 씨앗은 단백질과 지방, 필수 미네랄이 풍부하게 함유되어, 총 지방 함량의 대부분이 필수 지방산인 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산으로 구성되어 있어요. 오메가 지방산 함량이 매우 높아 심혈관 건강에 도움이 되는 식품으로서 각광받고 있어요.
요즘 핫한 사차인치인치 라는 것인데요. 견과류 종류라고 보시면 되요. 조금 특이한 이름인데 잉카의 보석이라고 불리는 페루 아마존이 원산지 이며 오메가3 , 6, 7 , 9 가 풍부하게 들어있어요. 오메가가 바다에서 나는 것도 있는데 요즘은 중금속으로 바다고기가 오염이 많이 되었고 문제가 많아서 깨끗하고 영양소가 많은 4차인치를 먹게되면 그만큼 몸에도 좋다고 할 수 있어요. 비타민E가 풍부해 건강과 미용에 탁월한 효과가 있는 사차인치는콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관질환에도 좋아요. 사차인치에 있는 트립토판이라는 성분은 과식을 억제할수 있게 해주어다이어트에 특히 효과가 좋다고하니 식욕억제용 간식으로도 좋을것 같아요^^또, 피부미용과 기억력향상 및 치매예방, 장운동을 활발하게 해주어 변비에도 좋다고하니 성인병 예방에도 탁월하겠지요. 피부를 윤택하게 하고 모발을 건강하게 해요. 모발이 건강해지는 것은 식물성 단백질인 이유에요.
부작용 과다 복용을 하게되면 메스꺼움과 감정의 변화 두통이 나타날 수 있는데 이럴 떄는 복용을 중단해야합니다. 하루에 한번 섭취량은 5섯알이 적당하며 그 이상 먹으면 부작용이 생길 수 있으니 주의하세요.
먹는 방법 생으로 그대로 섭취를 해도 좋고 믹서기에 우유를 나 요그르트 등을 넣고 갈아서 먹어도 괜찮습니다. 불포화 지방산이 달걀 3배의 단백질, 연어의 13-16배의 지방산이랍니다. 분말로 된것은 내용물이 어떤것인지 잘 모르기 떄문에 생으로 사서 갈아먹으면 더 좋겠지요. 저는 사차인치를 하루에 5섯알과 크렌베를 함께 곁들여서 먹고있어요. 요거트에 넣어서 먹어도 맛있답니다.
불포화 지방산이란 지방은 포화지방과 불포화 지방으로 구분이 되는데 불포화지방은 다이어트에 도움이 되는 유익한 영양소로 건강한 지방에 속해요. 불포화지방산 음식은 체중 증가를 막아준다는 연구 결과도 있고 건강관리도 함께 할 수 있어요. 모든 지방이 우리몸에 살을 찌운다고 생각하는 것은 편견이라고 보시면 되요. 오히려 체중 증가를 막는데 기여를 해요. 지방중 불포화지방산은 우리몸의 유해 콜레스테롤의 수치를 낮추어서 심혈관 질환을 예방해줘요. 다이어트로 푸석해지기 쉬운 피부관리를 위해서라도 필요한 영양소에요 불포화지방산은 음식을 통해서 섭취를 해야하며 인체 세포를 구성하는 기본 성분은 호르몬 생성을 원활하게 해주고 생리 기능과 신진 대사 균형을 유지시켜 모발과 피부미용에 도움을 주는 건강다이어트 음식이라보 보면 됩니다.